Приготування тіста та форми. Для приготування бісквіта можна обрати круглу роз’ємну форму для випічки (22-24 см). Якщо використовувати форму інших розмірів, то зміниться час випікання. Обрану форму змажте маргарином. Поламайте 4-6 шоколадних шматочки на дрібні частинки (дропси). У глибокому посуді змішайте борошно, какао, розпушувач, яйця, воду кімнатної температури та розм’якшений маргарин. Отриману масу збийте міксером у два етапи: перемішайте суміш на початковій швидкості 1-2 хвилини, продовжуйте збивати до однорідної консистенції на середній швидкості 3-4 хвилини. Наприкінці додайте дропси і перемішайте столовою ложкою.

У форму для випікання викладіть тісто та розрівняйте його. Тісто повинно заповнити форму на третину.

Випікання. Попередньо розігріти духовку до температури 180°С. Випікати торт у залежності від особливостей вашої духовки. Рекомендуємо без конвекції та обдування за температури 170 °С, час випікання 60-70 хвилин до готовності. Важливо перші 40 хвилин духовку не відкривати для формування високого підйому. Тривалість випічки залежить від обраної форми: чим менша форма, тим триваліший час випікання. Перевіряють готовність торту за допомогою зубочистки. Суха зубочистка, без залишків тіста, свідчить про те, що торт готовий. Після випікання перекладіть шоколадний торт на блюдо та охолодіть.

Для глазупі розтопіть на паровій бані шоколад, помішуючи додавайте трохи молока чи води для отримання необхідної консистенції. Прикрасьте глазурью охолоджений торт, а зверху за бажанням посипте молоті горіхи.